Сеть городских столовых «Цаца»

Описание объекта

О компании

«Цаца» — это быстрорастущий бренд, зарекомендовавший себя в Москве. Наша команда занимается организацией питания для офисов, бизнес-центров и заводов.

Кроме того, мы:

• Создаем стационарные предприятия питания — столовые, буфеты, бары
• Организуем питание на удаленных объектах
• Доставляем блюда в ланч-боксах
• Предоставляем VIP-обслуживание для высшего и среднего управленческого звена

Мы предлагаем своим посетителям обслуживание на европейском уровне. Наш лозунг — «Продавай то, что ешь сам!».

За два года сеть корпоративного питания «Цаца» разрослась до 6 столовых, которые принесли в 2016 году 30’000’000 рублей выручки и 6’000’000 рублей прибыли.

Мы кормим:

• Институт им. Гете и РАН на Ленинском проспекте
• 3 филиала Академии Социального Управления (на станциях Свиблово, Печатники и Бабушкинская)
• Российскую Академию Наук и Посольство Германии

Бизнес быстро растет, поэтому мы стремимся занять большую долю рынка корпоративного питания.

Зачем нам нужны инвесторы

Мы хотим обслуживать столовую, кафетерий и VIP-зал для топ-менеджмента на оборонном комплексе в Москве. Ежедневно это предприятие посещает 1’600 человек, 500-600 из которых обедают в столовой.

Средний чек в заведении по предварительным подсчетам составит — 210-230 рублей.

Почему в нас стоит вложить средства

Наша столовая будет работать на государственном предприятии, которое дотирует питание своих сотрудников. Деньги закладываются в бюджет на несколько лет вперед, что гарантирует стабильную прибыль для нашего бизнеса.

Другие преимущества нашего проекта:

• Тендер на 3 года с дальнейшей пролонгацией
• Снижение кредитной нагрузки на производство за счет внешних заказов на обеспечение 2-х кафетериев и буфета возле завода
• Регулярные заказы по кейтерингу для заводских мероприятий
• Кофе-точка и VIP-зал для 30 топ-менеджеров компании и иностранных гостей в формате «из-под ножа» (приготовление блюд в течение 20 минут) позволят охватить всю аудиторию предприятия

Мы стремимся оптимизировать показатели всей сети столовых. Для этого мы снижаем издержки и унифицируем бизнес. Так, в новой столовой мы будем готовить блюда для поставки в другие столовые сети. Благодаря этому мы сможем отказаться от закупки некоторых блюд у сторонних поставщиков и снизить их себестоимость на 15%.

Кроме того, увеличение доли собственного производства позволит нам разнообразить и быстро ротировать меню, что оценят клиенты.

Сколько нам требуется денег

Для запуска столовой требуется: